Ana içeriğe atla

Bu Blogda Ara

ŞEBO'NUN FIRINI - Ekşi maya ile ilgili bilgiler

Ekşi maya ile ekmek, Glutensiz ekmek, Atalık buğdaylarımız hakkında bilmemiz gerekenler

Kayıtlar

Eylül, 2024 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Tümünü göster

Eylül 22, 2024

Bağlantıyı al
Facebook
X
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar

Daha Yeni Kayıtlar Önceki Kayıtlar Ana Sayfa

Blogger tarafından desteklenmektedir

Bu Blogda Ara

Şebo'nun Fırını: İstanbul'da 1968 yılında doğan Şebo, çocukluğundan itibaren mutfakta annesinin yanında geçirdiği zamanlarda lezzetin ve özenin değerini öğrendi. İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun olduktan sonra, meslektaşı ve sevgili eşi Hakan ile birlikte İzmir'e yerleşti. Uzun yıllar boyunca hekimlik yapan Şebo, mutfak tutkusunu hiçbir zaman ihmal etmedi. Emekliliklerinin ilk ayları, pandemi öncesinde dünyayı saran endişe dolu bir döneme denk geldi. Bu dönemde, evlerinde sağlıklı beslenme ve kaliteli ekmek yapma hayaliyle yola çıktılar. İlk adım, ekşi maya üretmekti. Karakılçık unu kullanarak kendi ekşi mayalarını oluşturdular. Ancak bu, sadece başlangıçtı. Lezzetli ve sağlıklı ekşi mayalı ekmekler yapmak için gece gündüz demeden çaba harcadılar. Uzun uğraşlar sonrası, nihayet lezzetli ekşi mayalı ekmekler üretmeyi başardılar. Arkadaşlarına ve çevrelerine bu lezzeti paylaşmaya başladılar. Olumlu geri dönüşler, onları daha da cesaretlendirdi. Ağızdan ağıza, sokaktan sokağa dolaşan ekmeklerinin lezzeti hızla yayıldı. Bugün, Şebo'nun Fırını olarak, herkesin sağlıklı ve lezzetli ekmeğe erişebilmesi için ellerinden geleni yapıyorlar. Şebo ve Hakan, tutkularını paylaşarak ilham veriyor.

Profili ziyaret edin

Ürünlerimiz

2024 6
- Mayıs 2024 5
- Eylül 2024 1
  - HAMBURGER EKMEĞİEkmeklik buğday unu, süt, ekşi ma...

Etiketler

Atalık buğday ekmekleri2
Atalık buğdaylarımız1
Cevizli ekmek1
Dinkel1
Ekşi maya1
ekşi maya nedir1
Ekşi mayalı dinkel ekmeği1
Ekşi mayalı ekmek4
Ekşi mayalı karakılçık ekmeği1
Ekşi mayalı kavılca ekmeği1

Ekşi mayalı siyez ekmeği1
ekşi mayanın faydaları1
focaccia1
Hamburger ekmeği1
Karakılçık1
Kavılca1
Kızıl buğday1
Kuru domatesli ekmek1
Menekşe buğdayı1
Mor buğday1
Sağlıklı ekmekler1
Siyez1
tahıllı ekmek1

Daha fazla göster Daha az göster

Kötüye Kullanım Bildir